[한국 전통주] 한산소곡주 - 대한민국을 대표하는 명주를 소개합니다!!

백제 1500년 전통이 깃든 한산소곡주

대한민국 대표 명주입니다!!

 

 

한산소곡주는 백제시대의 궁중술 중 하나로 백제의 유민들이 나라를 잃은 슬픔을 잊기 위해 마신 술로 백제의 1500년 전통을 자랑하는 우리나라에서 가장 오랜된 역사를 가지고 있는 술로 우희열 명인을 시작으로 나장연 전수자를 통해 지금까지 한산소곡주의 전통과 맛을 이어가고 있습니다.

 

한산소곡주는 충청남도 무형문화재 3호로 지정, 한국관광명품, 전통식품명인 및 ISO9001을 인증 받았으며 백제시대부터 이어져 내려오는 전통적인 방식으로 좋은물과 좋은 재료를 이용하여 정성껏 담그는 명주로써 맑은 청주의 빛깔과 부드러운 맛이 일품입니다.

 

 

앉은뱅이술(18%)과 불소곡주(43%)

감미로운 향로 특유의 감칠맛이 최고!!

 

 

한산소곡주는 크게 두 가지 제품으로 나눌 수 있습니다. 먼저 필자도 맛을 본, 일명 앉은뱅이술이라고도 불리우는 18% 도수의 한산소곡주와 이 술을 다시 증류시켜 도수가 매우 강한 43% 도수의 불소곡주가 대표적입니다.

 

한산소곡주(18%)는 효모균이 살아서 계속 발효가 되는 생주와 생주를 멸균처리한 멸균주로 나눌수 있으며 100일간의 숙성을 거쳐 감미로운 향과 특유의 감칠맛이 일품이며 불소곡주(43%)는 오랜 숙성을 거쳐 전통방식으로 증류한 술로 오래 보관할 수록 더욱 깊은 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

 

이밖에도 최근 젊은 사람들의 취향을 고려하여 백제소곡주 13%등의 다양한 제품을 생산하고 있다고 합니다.^^

 

 

한산소곡주(18%)에 대한 솔직 후기

도수에 비해 굉장히 부드럽고 뒷맛은 Sweet!!

 

 

한산소곡주는 한번 맛을 보면 가는 길을 멈추고 그 자리에 앉아 그 술을 다 먹을때까지 일어날 수가 없다고 하여 일명 앉은뱅이술이라고 불리우며 필자 역시 앉은자리에서 한 병을 해치워버렸답니다.ㅋㅋ

 

먼저 한산소곡주(18%)는 우리가 일반적으로 즐겨먹는 소주보다 도수가 조금 높음에도 불구하고 소주보다 훨씬 부드럽고 목 넘김이 편하여 18% 도수라 생각이 전혀 들지 않았으며 한산소곡주가 입에 들어가 목으로 넘어가는 순간 입안에는 달달한 맛이 맴도는 것이 약간은 짭조름한 안주와 함께 하기 최고의 술이였습니다.

 

 

부담스럽지 않은 가격~^^

어르신 생신, 명절 선물로 최고!!

 

 

평소에도 소주를 즐기지 앉고 맥주와 와인을 즐기시는 분들에게는 높은 도수와 달달함에 약간의 거부감을 느낄 수 있겠지만 소주와 막걸리를 즐기시는 분들에게는 부드러운 목넘김과 특유의 달달함이 한산소곡주를 다시 찾게 되지 않을까 싶네요.^^

 

그리고 대한민국을 대표하는 명주임에도 불구하고 한산소곡주(18%) 1.8L가 27,000원으로 다른 전통주들에 비해 매우 저렴하기 때문에 부담없이 즐길 수가 있으며 인터넷 주문이 가능하기 때문에 약주를 즐기시는 부모님 및 어르신들에게 최고의 선물 중 하나가 아닐까 싶네요.

 

최근에 불타는청춘(불청)에서도 한산소곡주 만들기 체험이 방송되어 더욱더 인기를 끌것으로 보이네요~^^ 우리나라에서도 언능 일본과 같이 다양한 전통주들을 전국 어디에서도 만나 볼 수 있는 날이 빨리 오길 기대해 봅니다~!!

 

 

한산소곡주 인터넷 판매

http://www.sogokju.co.kr/shop/main/index.php