맛까지 흉내 낼 수 없다!!
원조 벌집껍데기 맛집
'초필살돼지구이'
부산 수영구 광남로 108번길 9
(광안리해수욕장 중간 지점)
영업시간 - 매일, 12:00 ~ 01:00
쉬는 시간 15:00 ~ 17:00, 마지막 00:00
원주차장(가게옆) 주차 시 1시간 지원
케치테이블 원격 줄 서기 가능.
"본 포스팅은 내돈내산 솔직한 후기입니다."
모양은 흉내 낼 수 있지만 벌집껍데기의
맛까지는 흉내 낼 수 없다는
원조 벌집껍데기 맛집, 초필살돼지구이는
부산을 대표하는 껍데기 맛집이랍니다.
부산 해운대 마린시티 본점을 시작으로
광안리직영점을 운영하는 초필살돼지구이는
저녁시간에는 1~2시간의 웨이팅은 기본!!
평일 점심시간에도 많은 손님들이 찾는!!
케치테이블 줄 서기 필수 맛집입니다.
초필살돼지구이 케치테이블 Tip
현장대기등록은 오후 16:30부터
어플대기등록은 오후 17:00부터!!
현장대기등록은 강추합니다~^^
초필살돼지구이는
부산 맛집 투어를 하시는 분들에게는
필수코스로 잡았으며
기나긴 웨이팅이 싫다면!!
점심 오픈런을 추천해 드립니다~^^
씹는 맛과 쫄깃함 최고!!
'초필살돼지구이'
평소 저녁 시간에는
항상 엄청난 웨이팅이 불가피해
시도조차 못했던 초필살돼지구이!!
돼지껍데기가 너무 먹고 싶은 어느 평일,
마눌님과 함께 오픈런으로
웨이팅 없이 초필살돼지구이를 즐겼으며
들어서자마자 가게 한 편에는
이곳을 다녀간 수많은 운동선수들과
연예인들의 사인이 가득 차 있었답니다.
솔직히 점심시간에 돼지껍데기를
먹으러 가자던 마눌님의 말씀에
술도 먹을 수 없어 살짝 저항하였으나
첫 필살껍데기를 입에 넣는 순간과
애호박찌개로 마무리를 하면서
모든 불만은 사그라 졌답니다.
이날 저희 부부가 주문한 것은
초필살껍데기 4인분과 애호박찌개,
고기도 먹고 싶었는데..
정말 여기는 다들 껍데기만 주문하더군요.^^
주문 후 푸짐하게 차려진 밑반찬!!
3가지 종류의 나물과 양념게장, 명란까지
테이블을 가득 채웠으며
짐들은 테이블 옆에 있는 가방에
넣어 두도록 준비되어 있었답니다.
드디어 우리가 주문한 초필살껍데기 등장!!
먼저 직원분이 직접 구워 준다는 점과
구울 때 돌돌 말리는 껍데기의 특성 때문에
위에서 껍데기를 눌러주면서 굽는 게
개인적으로 너무 맘에 들었답니다.
그리고 친절한 직원이 구워준 껍데기는
다른 집 껍데기 보다 두툼한 두께에
씹는 맛이 좋고 쫄깃 바삭한 식감,
그리고 초필살껍데기의 특제 양념소스가
더해져 환상 맛을 경험할 수 있었답니다.
그리고 필살껍데기는
3가지 종류의 양념장에도 찍어 먹고
파제레기에 싸 먹어도 맛있었으며
와사비를 올려 먹는 맛도 좋았답니다.
욕심에 껍데기만 4인분 주문했더니
느끼함이 느껴져 주문했던 애호박찌개!!
채로썬 애호박과 넉넉하게 들어간 야채,
살짝 칼칼한 된장맛이
느끼함을 잡아주니 환상의 조합이네요~^^
우리 집 근처에 초필살돼지구이가 생긴다면
소주 한 잔 하면서 즐길 수 있을 텐데!!
꼭 우리 동네에도 초필살돼지구이가
오픈하기를 진심으로 바라봅니다~^^
광안리해수욕장 주변에
또 다른 맛집이 궁금하시다면!!
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