부산 명지에서 막창 젤 맛있는 곳, 명지맛집 '대구본막창'

대구본막창, 돼지막창

대구본막창, 돼지막창

부산 명지에서
막창 제일 맛있는 곳,
명지맛집 '대구본막창'

부산 강서구 명지오션시티5로 16
(롯데캐슬 앞 상가)
영업시간 - 매일, 10:00 ~ 23:30
매월 1,3번째 월요일 휴무
Last Order 23:00
별도 주차장 없음. (길가 주차)

 

명지맛집, 대구본막창

평범한 분위기의 대구본막창

 

'내돈내산 솔직한 후기입니다.'

 

명지맛집 대구본막창은

그 힘들었던 코로나 시절에도

항상 많은 손님들이 찾아왔던

부산 명지오션시티와 국제신도시에서

막창이 가장 맛있는 곳이랍니다.

 

어느 평일 저녁 8시,

오랜만에 동네 지인들과의

부부 동반 모임 장소로

친한 형님의 강력한 추천으로

찾아간 대구본막창은

이미 식사를 마치고 돌아간

손님들의 흔적으로 약간은

어수선한 분위기였답니다.

 

대구본막창 메뉴판

 

메뉴판을 훑어보니

돼지와 소막창은 물론

삼겹살과 돼지껍데기까지

메뉴가 다양하였으며

150g 기준으로 가격도 만족!!

 

가게 가운데 자리를 잡고

대구본막창의 대표메뉴인

초벌돼지막창(150g) 1차전으로

5인분을 주문했습니다.

 

초벌돼지막창

먹기 좋은 크기의 막창

쫄깃한 식감의 막창

 

주문 초벌된 돼지막창은

친한 지인이 숙련된

손놀림으로 구워줬으며

돼지막창은 먹기 좋은 크기에

먹음직스럽게 익어갔답니다.

 

숙련된 손놀림 덕분인지

아님 사장님의 손맛 덕분인지

대구 출신인 저희 부부는

대구에서 먹었던 막창보다

맛있게 막창을 즐겼답니다.

 

고소한 맛이 색다른 장맛

 

개인적으로 막창은

막창 본연의 맛도 중요하지만

맛있게 구운 막창을 찍어먹는

장맛도 중요하다고 생각하는데

대구본막창의 장맛은

고소한 맛이 좋아

다른 막창집과는 차별화된

맛을 경험할 수 있었답니다.

 

서비스로 받은 간과 천엽!!

 

막창과 함께

소주 일 잔을 즐기다 보니

사장님이 서비스로 주신

우리 부부 최애 메뉴 간과 천엽!!

 

사각사각 씹히는 식감에

혀끝에 느껴지는 단맛의 간!!

오독오독 씹는 맛의 천엽을

오랜만에 즐길 수 있었네요~^^

 

돼지껍데기와 떡

맛있게 구운 돼지껍데기

 

막창 3인분을 추가하고

돼지껍데기도 함께 주문했으며

대구본막창의 돼지껍데기는

쫀득한 식감이 일품이었답니다.

 

곱창전골

곱창전골 with 우동사리

전골 후 볶음밥

마지막 볶음밥은 필수!!

 

막창맛에 반해버려

다른 음식들도

모두 맛있을 것이라는

믿음하에 곱창전골 중자와

볶음밥까지 추가로 주문하였으며

역시는 역시!!

곱창전골과 볶음밥까지

모든 것이 완벽했던

대구본막창이었답니다.

 

이 동네에 10년을 살았는데

이제야 알게 된 대구본막창!!

 

막창이 생각나는 날이면

무조건 대구본막창을

다시 찾아올 것 같네요~^^