[부산대신동맛집] 흑산도횟집 - 제철회 제대로 즐겨보자!! (Feat. 대방어회)

부산대신동 - 흑산도횟집

제철회는 여기가 최고랍니다!! 

 

흑산도횟집 - 좌식

흑산도횟집 - 테이블식

 

평일 12:00 ~ 24:00

주말 12:00 ~ 22:30

매주 일요일 휴무

주차장 없음

모듬회(소) 35,000원

대방어(소) 50,000원 등

아는형님께 얻어먹은 솔찍 후기!!!

         

지난 목요일, 친한 형님과 함께 술 한잔을 하기 위해 방문한 부산 대신동에 위치한 흑산도 횟집!!! 부산 지역에서 싱싱한 제철 회를 즐기기에는 최고 장소 중 한 곳이라고 자부 할 수 있는 맛집이랍니다.

 

흑산도횟집은 워낙에 인기가 좋아서 맞은편에 위치한 도시어부라는 가게도 인수해서 확장을 하신듯하네요~^^ 흑산도 간판이 있는 곳은 좌식, 도시어부 간판이 있는 곳은 테이블식이니 참조 하시길 바랍니다~^^

 

 

 

저희는 흑산도 횟집 간판이 있는 곳을 이용했습니다..ㅎㅎㅎ 방문 시간이 조금 이른 5시즈음이라 테이블 손님이 거의 없죠?? 근데...6시가 조금 넘으니 테이블이 꽉 찼답니다!!! 역시 소문난 맛집이네요~^^

 

 

흑산도횟집 - 대방어

 

저희가 이날 흑산도 횟집을 방문한 이유는 겨울하면 방어!! 방어하면 대방어!! 대방어하면 바로 흑산도횟집이기 때문입니다. 수족관에 있는 대방어의 자태를 보십시요!!! 실제로 10Kg 이상의 대방어는 구하기 힘든데..여기는 확실히 대방어를 사용하는 걸 눈으로 확인 하실 수 있답니다!!

 

흑산도횟집 - 횟감

 

물론 흑산도횟집은 대방어와 같은 제철회는 물론이며, 다양한 회를 즐길 수 있으니 참조하시길 바랍니다!! 아는 형님 말씀으로는 이집 광어도 너무 맛있어 모듬회도 좋다고 합니다^^

 

흑산도횟집 - 밑반찬

 

자~~본 요리인 대방어회가 나오기 전, 밑반찬들은 부침개와 땅콩등 일반적이지만 가자미구이가 매우 인상적이였답니다. 찌개다시라 기대가 없었는데..양념도 맛있고 살도 꽤나 실했답니다..ㅎㅎ

 

혹산도횟집 - 대방어(소)

대방어(소) with 초밥

 

 

이제 메인요리인 대방어회 입니다. 저희가 주문한 건 대방어회 소자, 50,000원입니다. 다른 가게들에 비해 소자 양이 굉장히 많습니다. 그리고 부위도 다양하게 나오며, 횟감이 두툼한 것이!!! 오늘 오랜만에 제대로된 방어회 한 번 먹겠구나 싶더군요!!

 

대방어 - 배꼽살주위

대방어 - 대벳살

 

 

먼저 최고의 부위 중 한 곳인 배꼽살 주위와 대뱃살을 와사비와 함께 먹어봅니다. 사진에서도 알 수 있듯이 빛깔만 봐도 기름기가 좌르르르~~!! 군침이 돕니다!! 참조로 대방어도 참치와 같이 뱃살 부위에 기름기가 많기 때문에 와사비를 듬북 발라도 톡 쏘는 매운맛을 피할 수 있으니 와사비를 듬뿍 발라 드시면 뱃살 기름의 고소함과 와사비의 조화를 느낄 수 있습니다.

 

 

대방어 - 속살 with 초밥

 

이제 방어의 중뱃살과 속살 부위는 상대적으로 양이 많기 때문에 함께 나온 초밥으로도 즐기고 다양한 방법으로 즐겨 봅니다~^^

 

 

제가 해산물을 즐길 때 이집이 신선한 물건을 쓰는지 아닌지를 판별하는 기준은 바로 음식 다먹고 나서 입에 남는 비린맛의 유무인데...흑산도횟집의 대방어회는 저~~~언혀 비린향이 입에 남아 있지 않았기에 최고의 맛집으로 추천해 드립니다!!

 

흑산도횟집 - 매운탕

 

그리고 마무리는 역시 매운탕!!! 흑산도횟집은 신선한 회도 회지만 확실히 쉐프님이 전반적으로 음식 손맛이 좋은 것 같습니다. 밑반찬 부터 매운탕까지 맛없는게 없더군요!!

 

 

부산 대신동에서 유명한 흑산도횟집!!! 겨울철 대방어를 즐기시기엔 최고의 장소이며 평소에도 다양한 제철회를 상대적으로 저렴한 가격에 즐길 수 있는 곳이랍니다!!